GOODO Ristorante - Locorotondo, BA

Alessia G.

Pranzo domenicale in famiglia. Locale stile American bar, anche nella mise en place, situato in zona moderna a ridosso del centro storico di Locorotondo. Il ristorante offre un menu adatto a vivere un' esperienza ricca di sapori, di gusto e soddisfacente anche a livello visivo. Abbiamo iniziato con un piccolo benvenuto costituito da piccole porzioni di polenta panata e fritta e piccole forme di pane sfornato al momento. Gli antipasti eccezionali per gusto, cottura e mix di consistenze insieme ai primi e ai secondi hanno soddisfatto pienamente le nostre aspettative su questo ristorante già segnalato come uno dei migliori della Valle d'Itria. Non vi potrei consigliare un piatto in particolare in quanto tutto ciò che abbiamo ordinato è stato da noi pienamente apprezzato ma personalmente ho gustato il petto d'anatra con la zucca, l'uovo del gallo concludendo con un cremoso al limone e crumble di noci e melissa. Ottima e vasta la scelta della cantina. Costi medio alti in linea con il servizio e il menu proposto. Assolutamente da consigliare.

Sarada

Un ristorante pregevole! Esteticamente molto curato, pulito, e raffinato, con tavoli sia interni che esterni, caratterizzati da un’atmosfera serena e rilassante. Ci hanno omaggiati con degli squisiti tocchetti di polenta fritta nell’attesa del nostro ordine che è arrivato in breve tempo, abbiamo preso una melanzana farcita e lo scamone di agnello alla brace accompagnato da delle patate al forno, portate caratterizzate da un impiattamento impeccabile e pietanze gustose preparate con prodotti di indubbia qualità, abbiamo mangiato fino all’ultima briciola! Servizio ottimo fondato su professionalità e cordialità, e prezzi onestissimi! Un ringraziamento diretto al proprietario ci ha onestamente e gentilmente consigliato un rosso che è entrato in automatico nella lista dei miei preferiti! Grazie per la splendida serata

Francesco R. Z.

Piatti deliziosi e creativi. Servizio ottimo, personale molto attento. Ambiente ok, ma un po' semplice per un ristorante così. Vale la visita per la cucina eccellente. Prezzo in linea con i piatti serviti giustificati dalla qualità. Consigliato per cene speciali o per veri appassionati di gastronomia.

Antonio M.

Sin dall'arrivo, ho notato l'impegno dei titolari nel curare ogni dettaglio dell'ambiente. L'atmosfera moderna, unita alla passione che traspare in ogni angolo del locale, ha subito catturato la mia attenzione.

Il vero protagonista della serata è stato lo chef Nico Palmisano, il cui talento culinario è indiscutibile. I piatti che ha preparato erano veri capolavori, non solo per gli occhi, ma soprattutto per il palato. Ogni morso era una rivelazione di sapori, e la sua abilità nel bilanciare gli ingredienti era straordinaria.

Il personale, da parte sua, è stato impeccabile. Ho apprezzato particolarmente l'attenzione maniacale di Luciano che ha dedicato a noi ospiti. Sempre pronti a soddisfare ogni richiesta, e con un occhio vigile nell'offrire consigli su vini e pietanze fresche del giorno. È stato evidente che erano appassionati del loro lavoro e desiderosi di rendere il nostro pranzo memorabile.

Tra i piatti che abbiamo gustato, il risotto è stato un vero tripudio di sapori. La consistenza era perfetta, e ogni boccone era un'esplosione di gusto. Le ostriche erano freschissime e deliziose, mentre le foglie di una particolare pianta con sapore di mare hanno aggiunto un tocco unico all'esperienza culinaria.

Infine, non posso fare a meno di menzionare il rapporto qualità-prezzo. Nonostante la qualità straordinaria dei piatti e l'attenzione al dettaglio in ogni aspetto del servizio, ho trovato che il prezzo fosse estremamente ragionevole.

Francesco A.

Ristorante molto bello, in pietra, ben curato nei dettagli. Propone una cucina da elevate aspettative.
Nel complesso tutto molto buono e alcune pietanze spiccano rispetto ad altre, mentre avrei voluto che fosse tutto allo stesso livello.
Personalmente trovo fin troppo innovativo l'uso di un coperto minimale, tuttavia ben compensato dal servizio attento dei camerieri.
Buonissimi i ravioli e in particolare tributo un 10 e lode alla panna cotta al cocco nella sfera di cioccolato (assolutamente da provare).
Il proprietario è attento alla clientela, simpatico e competente.

Teo T.

Una tavola.che non ti aspetti.
Siamo entrati per caso e ne siamo felici.
Il locale è moderno, bello, lampadario a 109 luci nella sala.interna, un misto tra industrial e anni 60.. Ma e' estate e mangiamo fuori a bordo strada.
Nell'attesa scagliozzi baresi, cubetti di similpolenta fritta. Gustosi.
Poi purea di fave con polpo, grande intensità e gusto.
Ottima anche la tartare di podolica con salsa olandese (una maionese che prevede l'uso del burro chiarificato i sostituzione dell'olio).
Grande sapore e freschezza dall'insalata di cocomeri, cetrioli, pomodori e burrata.
Convincono anche i paccheri con ventresca e tartare di tonno e una spolverata di bottarga.
Sapori locali nelle orecchiette ai 3 pomodori.
Risotto alla pescatrice esemplare nella cortura, riso sgranato,, croccante, e buono nel sapore marcato anche se un po' politically correct (avremmo preferito quslcosa di piu fenico, che ricordasse la veracita' dello scoglio marino).
I dolci sono di rango, lo testimoniano un intenso sorbetto al limone e un dolce a base di mandorle, fichi e ricotta che merita il chapeau.
Carta dei vini tutt'altro che scontata con etichette di produttori biodinamici e altri non allineati con le mode, il tutto con ricarichi turistici.
Una bella esperienza in questa terra che spesso preferisce dare il minimo a prezzi popolari che rischiare alzando l'asticella.
Se avranno la forza di continuare cosi (sono aperti solo dal 2019 e con 2 anni sacrificati alla pandemia) ne vedremo delle belle.

Paolo D. B.

In questo ristorante è possibile degustare piatti tipici della tradizione pugliese rivisitati. La CIALLEDDA un piatto seplice ma con un tocco di modernità, granita di pomodoro datterino che lo rende particolare è gustoso. PERCHÉ PROPRIO LEI un piatto, anzi un quadro da gustare complimentandoci con lo chef per la presentazione ma in particolar modo per il gusto deciso dato dalla cacioricotta e dal sapore delicato della melanzana farcita. Il ristorante offre un'ottima selezione di vini. Lo staff è stato molto professionale e con il consiglio di Gabriele, che ha una passione nel ricercare sapori unici e particolari, abbiamo degustato ottimi liquori. Se siete nei paraggi vi consigliamo di assaporare i loro piatti, noi abbiamo degustato i loro piatti per due giorni consecutivi. CONSIGLIATISSIMO.

Antonio D.

Sono stato con amici in questo ristorante mentre ero in visita a Locorotondo. Arredamento minimalista ed essenziale, anche troppo ... Ambiente freddo e poco invitante. Non esistono tovaglie né tovagliette e le posate le dovete appoggiare su pezzetti di legno o direttamente sui tavolini non di legno. I camerieri sono gentili ma poco professionali. La cucina è discreta ma con pretese da ristorante stellato, almeno per quanto riguarda i prezzi che naturalmente non sono riportati sul menu per riservarvi una sorpresa finale in negativo per i costi eccessivi. La sensazione è che ci si voglia approfittare dei turisti. Occorre anche insistere per la ricevuta. Evitatelo.