Braceria Gourmet - Crispiano, Provincia di Taranto

Francesco C.

Un nuovo modo di fare braceria, un modo raffinato ed elegante non solo nella locationa ma anche nel servizio e nella presentazione dei piatti.

Servizio di un livello altissimo, sia nel porsi ma anche nella spiegazione dei piatti e nel consigliare i vini.

Carta dei vini davvero ampia e ben selezionati.

Materie prime locali e non di eccezionale qualità, si spazia dai salumi autoctoni a tagli di carne da diverse parti del globo, cotte e presentate in maniera perfetta.

Locale pulito e molto sobrio ma allo stesso tempo elegante, se proprio vogliamo trovare il pelo nell'uovo le sedie non erano le più comode mai provate.

Conto che rispecchia modo soddisfacente il rapporto qualità prezzo.

Sicuramente un posto dove andarci e tornarci per poter godere delle varie proposte del menù

Stefano B.

Parto dal titolare che sin dal nostro arrivo si è dimostrato gentile, accogliente e sorridente cosa che ho apprezzato molto si evince grande passione in quel che fa. Dunque le aspettative dopo tanta carineria sono alte, ovviamente. Poi non so cosa accade ma qualcosa sembra non funzionare. Il cameriere ci appare poco preparato non sa bene ciò che c è disponibile di reale in cucina rispetto alle portate del menù (chiede al titolare). Si decide di cominciare con degli apricena simili a pizze ma a base croccante di tre tipi, nell’ insieme buoni ma lasciano una impercettibile delusione. Si prosegue con i piatti a base di carne. Quantità modeste ma purtroppo la carne non bollente ma arriva già tiepida la cosa nn viene gradita perché obiettivamente non ne capisco il perché. Se la carne nn è cotta secondo il gradimento ti portano delle piastre al tavolo per continuare la cottura e questo è ok, ma resta un non so che di “incompiuto”. I contorni di sfoglie di patate sono surgelate e risultano tiepide già appena portate al tavolo. Insomma termino qui la mia recensione con molti dubbi. Sicuramente è da migliorare il tutto a partire dal personale, alla presentazione delle portate, alla scelta di prodotti che se scritti nel menu nn devono mancare al momento dell’ordinazione, diversamente va segnalato al cliente ciò che nn è presente subito. Il titolare è persona squisita ma nn può compensare il tutto. Deve fermarsi e colmare alcuni gap che purtroppo ci sono per poi arrivare al top e ne sono sicuro che con i dovuti cambiamenti può arrivarci senza alcun dubbio. Il prezzo non lo discuto viviamo un periodo storico dove è aumentato tutto dunque difficile dare un giudizio su questo aspetto. Sicuramente è più caro della media delle bracerie di un paese famoso per questo tipo di cibo come Crispiano.

Michele C.

Un gioiellino nel paese di Crispiano. Locale bellissimo, arredato con gusto e stile. Atmosfera all'aperto piacevolissima sia nella zona adibita a ristorante, sia in quella più interna con tavolini e salotto, tutto curato nei minimi particolari e dettagli. Portate di ottima qualità, carne gustosissima cotta alla perfezione. Ottimo servizio e proprietario cortese e gentilissimo. È stata una bellissima serata sicuramente da ripetere. Cinque stelle assolutamente riduttive. Secondo me ne meriterebbe qualcuna in più. Davvero complimenti 👍

Barbara C.

Bellissimo posto e staff molto gentile e professionale.
I piatti sono curati, ottimo il tagliere di salumi e formaggi. Buonissime anche la tagliata di manzo e la tartare al pepe. Inoltre oltre al classico pane vengono serviti della focaccia e dei taralli buonissimi.
Per ultimo i dolci sono squisiti!!!

Luigi

Location molto bella, personale gentile ma molto lento.
Carne buona, ma cotta su brace elettrica.
Rapporto qualità/prezzo alta rispetto alle altre bracerie della zona.

Riccardo G.

Non la solita braceria, ma qualcosa in più in termini di sevizio e presentazione dei piatti. Una vera e propria braceria gourmet. Carne molto buona, dolci anche e vino al calice di ottima qualità. Location molto carina, d’estate fuori si sta benissimo. Da rivedere nel complesso il prezzo di alcuni piatti, ma stante la qualità, 5 stelle meritate. Assolutamente consigliato, soprattutto se si vuole provare qualcosa di diverso rispetto alla classica braceria.

Doretta M.

Ritorno sempre con piacere. Luogo accogliente e curatissimo nei minimi dettagli. Il personale ti coccola per tutto il tempo ma la bontà delle pietanze coccola di più il palato. Consigliatissimo tutto quanto propongono.

Sirya S.

Location davvero accogliente ed elegante, curata nei minimi dettagli.
Servizio impeccabile, personale sempre presente e cordiale.
Ottimo rapporto qualità-prezzo, tutto davvero buonissimo. Non vedo l'ora di tornarci.