U' Vulesce - Cerignola, Provincia di Foggia

Carlo Valerio

Hostaria raffinata e raccolta nel centro di Cerignola, segnalata nella Guida Michelin, una volta entrati ci si sente catapultati in una location accogliente, calda, familiare, circondato da una miriade di bottiglie esposte.
Qui viene proposta un’ottima cucina fatta di materie prime di primissima qualità,
racchiusa in un menù che combina tradizione e innovazione, qui i piatti sono rivisitati con maestria e si respira una forte personalità negli abbinamenti.
L’Hostaria annovera 400 etichette di vini, ed il suo chef proprietario Rosario Di Donna è un padrone di casa professionale, simpaticissimo, preparato,estremo conoscitore della vera artigianalità pugliese e nazionale , con una verve ed un amore per il proprio lavoro contagiosi.
Non a caso è anche Ambasciatore del Gusto per Foodscovery ed il massimo artefice del percorso d’“internazionalizzazione” della buona cucina pugliese.
U’Vulesce nel gergo locale sta per “voglia indefinita di qualcosa di buono”, venite qui e provate per credere

Federica Chinni

Siamo stati in questo ristorante e ne siamo usciti entusiasti. Il servizio è stato impeccabile: il personale è stato attento, cordiale e sempre disponibile, rendendo il nostro pranzo un momento davvero piacevole.
La qualità del cibo è stata il vero protagonista: piatti curati, ingredienti freschissimi e sapori autentici che raccontano tutta la tradizione e la passione per la cucina.
Un posto dove sentirsi coccolati e dove la qualità è al centro di tutto.
Torneremo sicuramente e lo consigliamo a chiunque voglia vivere un'esperienza culinaria di alto livello.

Alberto Gentile

Nel centro di Cerignola a pochi passi dal comune c’è questo piccolo ma accogliente ristorante. Nei pressi del locale c’è anche un garage utile ove mai non si trovasse da posteggiare. Si è accolti molto bene da personale garbato e preparato, il proprietario è molto cordiale e disponibile ad ogni spiegazione, ci tiene a far vedere da subito che il loro pesce è fresco anzi spesso vivo. Il ristorante è famoso per proposte a base di pesce ma offre anche cibo di terra di ottima qualità è spesso hanno ottimo tartufo. Noi abbiamo preso un antipasto con molto pesce crudo e qualcosa di cotti. Tutto molto buono e fresco. Poi abbiamo preso un ottimo risotto all’aragosta che abbiamo gradito. E per finire un’orata altrettanto buona. Hanno una buona carta dei vini con un ampia scelta. Buoni anche i dolci. I costi sono medio alti. Ci ritorneremo.

G P

Ieri 12/07/2023 sono stato a cena in questo ristorante…. Che dire il proprietario sempre impeccabile nel farti sentire il benvenuto … il cibo, riduttivo chiamarli così, 10 su 10 per la freschezza dei prodotti, superfluo sottolineare che la ricercatezza e a perfezione nell’ esecuzione dei piatti rendono questo posto Unico
Lo raccomando …. Anche se non ha bisogno di raccomandazioni.
Da provare … la catalana e il nuovo risotto con tartare di gamberi …. Insieme a tutto il resto. Rapporto qualità/prezzo ? Eccellente anche in questo.

Stefano Maria Vitale

Una piacevole sorpresa. Ottimo crudo, un carpaccio di dentice con melone e cetrioli delicatissimo, un gustosissimo polpo. Abbiamo chiuso con due primi che hanno allietato il nostro palato. Il personale è stato gentile ed attento. Locale piccolo ma accogliente.

Mattia Vurro

Ci sono stato dopo consiglio da parte di amici che me ne hanno parlato molto bene soprattutto per la qualità che offre.
Devo dire che le mie aspettative erano molto alte e alla fine sono rimasto molto soddisfatto.
La qualità del cibo è eccelsa, il personale molto preparato ed infine il titolare simpaticissimo e disponibile.
Lo consiglio, sicuramente ci ritornerò.

Angelo Curato

Tutto molto buono, guancia stracotta eccezionale. Gelato finale con crudite da prova assolutamente

Matteo Giordano

La mia recente visita presso questo ristorante di Cerignola è stata un'esperienza culinaria di alto livello. Senza dubbio, si tratta di uno dei migliori ristoranti della città, se non il migliore. La qualità del cibo è buona, grazie all'uso di materie prime fresche e di qualità. La disponibilità e la professionalità del personale sono impeccabili, garantendo un servizio attento e personalizzato.

La carta dei vini è vasta e variegata, con opzioni per tutti i gusti e budget, inclusi vini di alta gamma. I menù sono creativi e vari, cercando di soddisfare le esigenze di ogni avventore. Le porzioni sono giuste, come nei ristoranti gourmet, senza eccessi di cibo.

Il prezzo è alto, ma del tutto giustificato dalla qualità del servizio e del cibo. Se si cerca un'esperienza culinaria di alto livello, questo ristorante è la scelta giusta. Tuttavia, se si cerca un pasto economico o porzioni abbondanti, potrebbe non essere la scelta ideale.

Una piccola critica costruttiva riguarda la location, che pur essendo bella, è esposta alla visibilità dei passanti. Pertanto, per chi cerca privacy e riservatezza, potrebbe essere un fattore da considerare.

In sintesi, questo ristorante offre un'esperienza culinaria di alto livello, con buon cibo, servizio impeccabile e una vasta selezione di vini. Se si è disposti a spendere, ne vale certamente la pena.