Castel di Salve - Depressa, Provincia di Lecce

Roberto S.

Azienda Top. Senza se è senza ma. Azienda storica e presenza secolare nella vitivinicoltura. Azienda che rappresenta il made in Italy in una zona chiave, importante, nella produzione del primitivo, vino tra i maggiori di spessore nella produzione italiana. Organizzazione impeccabile con vendite anche on line. Produzione si industriale ma con occhio attento alla artigianalità del prodotto. Qualità impeccabile del vino , la lama del tenente ne rappresenta la punta di diamante. Azienda meritevole coi fiocchi che suggerisco!

Francesca M.

Che dire? Conoscevo già Castel di Salve, ho fatto la degustazione standard lo scorso anno e quest'anno ho scelto quella privata con degustazione di vini di annata speciale.

La caratteristica di Castel di Salve è unire una raffinata cultura e storia al colore accogliente di una famiglia, i loro vini di grande eleganza hanno un carattere che lo rende immediatamente riconoscibili, se hai bevuto Castel di Salve, riconosci Castel di Salve.

Entrati dall'arco di ingresso significa entrare in un mondo di cura, amore, passione e cultura.

Tra le due degustazioni, comunque entrambe interessanti, consiglio senza dubbio quella privata, il valore aggiunto è inestimabile.

Sabrina C.

Abbiamo partecipato ad un tour guidato della cantina, accompagnati da Riccardo.
La degustazione è stata la parte più interessante: vini buoni, accompagnati da squisiti taralli e buona spiegazione dei vini.
Il tuor guidato alla cantina non è stato molto approfondito, le spiegazioni erano un po' grossolane e poco dettagliate.
Nel complesso una bella esperienza ad un prezzo onesto.

Giuditta M.

Uno dei percorsi di degustazione più belli e soddisfacenti a cui abbia partecipato, dove l'esperienza di wine tasting è valorizzata dalla storia della cantina. In questo Francesca è stata una guida eccelsa, non limitandosi a raccontarci i vini scelti per la degustazione ma accompagnandoci in maniera esperta e mai noiosa dentro la loro bellissima tradizione, assaggio dopo assaggio. Una vera chicca, torneremo senz'altro con piacere!

Dmitry K.

Quando la competenza, la capacità tecnica e la passione si incontrano non possono che nascere le eccellenze, soprattutto in campo enologico. Conosco la cantina da diversi anni e appena arrivo nel Salento, mi rifornisco dei loro vini, vini ricchi di profumi e sapori. La qualità e la varietà è andata sempre migliorando. I miei preferiti sono il "Lama del tenente" e "Cento su cento". L'accoglienza in cantina è poi sempre cordiale con la massima disponibilità a far assaggiare i vari prodotti per consentire una scelta ponderata. Un incoraggiamento a proseguire su questa strada che sarà senz'altro ricca di soddisfazioni.

Ioana G.

Azienda top! Ad agosto in vacanza in Puglia abbiamo assaggiato i loro vini poi li abbiamo anche ordinati una volta saliti al nord e non smetteremo di farlo! Tutto perfetto! Consiglio vivamente! 🫶🏽

Mattia C.

Esperienza consigliatissima!
Azienda di famiglia molto legata storicamente al territorio. Riccardo e suo papá Francesco sono persone molto cordiali e accoglienti
Vini eccezionali e personale molto preparato!

Tito V.

Vini e accoglienza ottimi!
Spinto dalla voglia di assaggiare la loro Malvasia Nera in purezza “Lady Killer”, che ha soddisfatto le mie aspettative, sono rimasto piacevolmente colpito dal vitigno re della zona, il Negroamaro!
La lunga fermentazione a freddo tira fuori tutte le caratteristiche del vitigno!
Davvero notevole!
Buono anche il Rosè, sempre di uve Negroamaro!
Ottimo rapporto qualità prezzo!
Porterò a conoscere la cultura dell’azienda a Torino!!
A presto 🔜