Il Cucco - Cisternino, Provincia di Brindisi

Pasquale Bucciaglia

Il Ristorante Il Cucco è stata una scoperta eccezionale, dove ogni piatto ha superato di gran lunga le nostre aspettative. Abbiamo iniziato con una selezione di antipasti che facevano parte del percorso Cucco: il vitello tonnato con cipolle era semplicemente stupendo, un'esplosione di sapori ben bilanciati. La polpetta di baccalà era deliziosa, perfettamente dorata all'esterno e tenera all'interno. Il salmone, accompagnato da una marinatura squisita e una purea di avocado, era straordinario, un vero piacere per il palato.

Abbiamo proseguito con gli spaghetti alle cozze, peperoni e pecorino, che erano favolosi, una combinazione di sapori decisa e avvolgente. I ravioli al capocollo e ricotta, poi, erano un capolavoro di gusto, davvero incredibili.

Il coniglio era tenerissimo e gustoso, ma il maialino ha rubato la scena, superbo in ogni suo aspetto, una vera delizia. Ogni piatto era decorato e impiattato alla perfezione, dimostrando grande attenzione ai dettagli.

Il personale è stato gentilissimo, sempre pronto a consigliarci e a servirci con grande professionalità. I vini selezionati che ci hanno proposto erano di altissima qualità e hanno accompagnato egregiamente il nostro pasto.

Per concludere, i dolci sono stati un vero trionfo: un brownie forse il migliore che abbiamo mai assaggiato, e un dolce alla vaniglia con frangipane e fichi, congelato al punto giusto, che ha chiuso in bellezza un'esperienza culinaria indimenticabile. In sintesi, Il Cucco è un ristorante da provare assolutamente!

Beatrice Masci

Esperienza molto positiva perché il locale è carino e ben curato, anche enoteca, È stato un pranzo in compagnia e tutti hanno apprezzato gli antipasti molto vari e i primi piatti, i tagliolini al tartufo. I secondi piatti, raffinati e gustosi,hanno soddisfatto il palato di tutti i commensali. Buoni anche i dolci e soprattutto il vino che ha accompagnato tutto il pranzo.

Antonio Marzano

Non sono contento di scrivere giudizi non buoni, tuttavia in questo caso a malicuore devo dire che se l'antipasto e il primo piatto sono stati eccellenti,il secodo di carne è stato immangiabile. Non bevo ma i miei amici hanno dovuto cambiare la prima bottiglia di vino rosso con una seconda. Alla fine poi il conto piuttosto "salato".

Maria Giulia Mapelli

Spaziale. Nuovo posto prefe e personale attento e gentile. Ristorante enoteca, quindi con il vino non sbagli. Cibo eccezionale di ottima qualità. Posto molto bello. Tra le cose piú apprezzate è la calma della clientela che lo abita e frequenta, un po’ di riposo dalle masse di gente in agosto, un angolo di rigenerazione. Sempre nelle cose apprezzare, la musica selezionata (come genere) e a un volume giusto.

Matteo Giaccari

Ottimo ambiente, servizio attento ed ottima cantina che consente la scelta del vino. Una alternativa alle solite “bombette”.
Il menù è vario e permette una degustazione soddisfacente. Consigliato.

Salvatore Iaia

Il Cucco, come dice l'insegna stessa, è una enoteca che ha una grandissima varietà di vini. La nota molto positiva riguarda la qualità ottima del cibo. Ovviamente il conto cambia soprattutto in base all'importanza delle bottiglie di vino scelte. Posto consigliato.

Giacomo Chiaravalle

54, 50 euro per stare a digiuno, per mangiare la roba che mangio a casa ma rivisitata solo di estetica. Il sapore del cibo insipido,carissimo e davvero ragazzi ve ne uscite con la fame. A mai più rivederci. Non comprendo tutte queste recensioni positive. Bocciato

Marco Monti

Bellissimo ristorante dall ottima cucina e un adeguato servizio!
Si trova a ridosso della centro storico di cisternino per cui si riesce a pranzare in tranquillità lontano dal caos…per poi godersi una passeggiata digestiva 😉
Ci siamo stati con tutta la famiglia e speriamo di tornarci presto