Impastello - Galatina, Provincia di Lecce

luigi Z.

Una delle pizze migliori che abbia mai mangiato. Cotta benissimo, non gommosa, ricca di condimento. Possibilità di impasto ai cereali e senza glutine. Leggera, tornando a casa non ho bevuto un solo goccio d'acqua. Assolutamente consigliato!

Mary P.

Il locale mi era stato consigliato più volte da amici… semplice, informale, come “stare a casa”. Abbiamo consumato una pizza estate e una trevigiana: sapori ottimi, pizza leggera e hanno soddisfatto le nostre aspettative al 100%. In più: uno dei pochissimi locali a Galatina e dintorni ad avere la birra Alhambra Roja.
Straconsigliato, ci torneremo.

Daniela M.

Pizza superlativa, veramente da riprovare. Personale al massimo della gentilezza e cortesia. Buon rapporto qualità / prezzo. Consigliatissimo!!!

Antonio V.

Locale consigliatoci dal proprietario del ristorante "il Fienile" che per altro è il proprietario di questa pizzeria. Locale moderno, molto ben arredato. Davvero sfizioso! C'è la possibilità di accomodarsi sia all'interno che all'esterno (penso solo nei mesi primaverili ed estivi). Per quanto riguarda le pizze partiamo dal fatto che l'impasto ha una lievitazione di ben 72 ore. Questo fatto ci ha attirato nel provare la loro pizza e devo dire che le attese sono state soddisfatte a pieno. La base ottima, ingredienti di primissima qualità, cotta in forno a legna a puntino. Non una bruciatura evidente sia sulla cornice che sul fondo. Complimenti al pizzaiolo. Si spazia da pizze classiche a pizze gourmet (pizze speciali), e devo dire che c'è un'ampia scelta! Si possono scegliere anche impasti al kamut, ai cereali e senza glutine. Noi abbiamo preso tre pizze gourmet, una birra alla spina 0,25, un'acqua minerale alla cifra totale di 38 euro. E la signorina responsabile di sala ci ha offerto anche il limoncello della casa. Non posso dare meno di 5 stelle! Soddisfatti a pieno dalle aspettative che il proprietario ci ha dato in precedenza! Tutto ottimo! ⭐⭐⭐⭐⭐

Marco D.

Impastello è una piccola ma elegante e moderna pizzeria che propone pizze cotte alla perfezione con impasti leggeri, fragranti, perfettamente lievitati ed alveolati. Anche in un affollato sabato sera sono riusciti a consegnare le ordinazioni in tempi decisamente ridotti. Nonostante il caldo interno poi, le birre alla spina sono rimaste fresche per tutta la serata perché servite nel giusto modo. Il personale di sala è giovane, dinamico ed attento al cliente. Consigliato! 🍕🍺

Rossella M.

Ci siamo trovati in questa pizzeria per caso....ottima pizza con farine speciali. Il personale molto gentile ed il locale molto accogliente. Consigliatissimo 😉

gae C.

Locale che all'esterno non attira l'attenzione....ma già all'ingresso trovi la cortesia della receptionist di sala. Ambiente interno moderno con buona disposizione tavoli e ampio . Noi abbiamo cenato nel piccolo cortile con una decina di tavolini . Direi anche intimo come ambiente.
La pizza.....bhe devo dire che l'impasto era nuovo al mio gusto....un mix tra pizza e puccia ...ma molto gradevole...e leggera.
Ingredienti freschi e buoni. Ben cotta.
Prezzi sostanzialmente nella media....forse un pelino sopra...ma allego scontrino per questo.
Da provare sensi è in zona.
Buona la birra tucher alla spina.

Davide T.

Parto col dire che già dalla chiamata il personale si è dimostrato incredibilmente gentile e cortese, all'arrivo il locale mi ha stupito, un locale con luci diffuse, atmosfera rilassante e servizio super rapido, patatine croccantissime e super buone, la pizza è realizzata con farina di tipo uno che conferisce un sapore migliore rispetto alle farine più raffinate, all'esterno ha un look ottimo, con una semi maculatura non eccessiva;
Primo morso:
croccante e morbida, ingredienti di prima qualità, io mi complimento con il personale tutto, titolari e dipendenti, sono questi i locali che lasciano il segno.

Altamente consigliato.