Mangia Fuoco Pizzeria Braceria - Galatone, LE

GIUSEPPE 1.

La pizza ha i bordi molto morbidi, una caratteristica che preferisco e non induriscono dopo dieci minuti. La cameriera è stata velocissima a prendere gli ordini e nonostante il locale fosse molto affollato non abbiamo aspettato molto tempo. Riguardo la forma della pizza c'è quella più tonda e quella leggermente rettangolare credo che sia dovuto al momento dell'impasto, tra le due prediligo quella tonda. In conclusione cinque stelle meritare.

Alessandra M.

Abbiamo cenato la sera di San Lorenzo con prenotazione anticipata, tavolo per 9 persone. Antipasto abbondante e misto, varie specialità con ottimi salumi e formaggi.
Pizza buona. Carne alla brace di ottima qualità.
Dolce delizioso.
Peccato che alla fine per i caffè ed il dolce abbiamo dovuto aspettare tanto.
Ambiente fuori bello, seduti sotto l’albero di fico. Ritorneremo

Elizabeth P.

Pizza sconsiglio perché bruciatissima, ma ci ha salvato lo stomaco insieme ai panzerotti du patate, mentre aspettavamo la carne che ci ha messo veramente tanto ad arrivare. aspettatevi tempi di attesa infiniti, e personale abbastanza scontroso, ma per finire con una carne buona. Bombette molto diverse dal nord della Puglia, ma comunque buone. Due piatti che stra consiglio sono la tagliata di Capocollo e gli straccetti panati di capocollo, quelli meritano. Overall buono

Emiliano T.

Ottima pizzeria e braceria. La carne era ottima, come anche la pizza. Porzioni generose, solo 4 stelle invece di 5 perché la pizza è arrivata veramente con molto ritardo: si scalda la birra!!! Comunque consigliato.

Silvia S.

Ieri sera, in un fortuito incidente del destino, mi sono ritrovata, con mia zia e i miei cugini, a cercare un pasto in questa tanto osannata pizzeria. Naturalmente, non mi sarei mai abbassata al livello di lasciare una recensione se non fosse stato per l’esperienza trascendentale offerta dal personale, talmente maleducato che, mi pare, dovrebbe evitare qualsiasi contatto con forme di vita senzienti.

Sin dal nostro arrivo, siamo stati accolti con una tale calda sufficienza che ci siamo subito chiesti se avessimo sbagliato posto. Nonostante la folta schiera di camerieri intenti a filosofeggiare sul senso della vita, nessuno di loro ha ritenuto necessario avvicinarsi per prendere la nostra ordinazione. E dopo venti minuti di contemplazione ascetica del menù – e di certo di un servizio inesistente, neanche una goccia d’acqua in vista – abbiamo dovuto richiedere, con tutta la cortesia di cui siamo capaci, di poter finalmente ordinare. La risposta, così degna della più alta commedia dell'assurdo, è stata: "Signora, lei è già venuta a chiedere, ma ahimè, sono stata ripresa dallo chef che oggi è... nervoso."

Dopo questo raro momento di empatia, procediamo con l’ordinazione: una Margherita, una Bufala e una Margherita senza lattosio. Il giovane che ci ha portato le pizze, probabilmente appena uscito da un corso intensivo di alchimia, non aveva la benché minima idea della differenza tra di esse. Ma si sa, nella vita, tutto è relativo, anche l’intolleranza al lattosio. Fortunatamente, non sono allergica e quindi ho potuto godere di questo straordinario scambio di sapori senza alcun danno irreparabile, se non quello alla mia pazienza.

Infine, quando abbiamo osato chiedere ulteriori spiegazioni, ci è stato detto, con l'aria di chi ci fa un immenso favore, "Non lo so". Ora, io comprendo perfettamente che il rapporto con il pubblico è un’arte oscura e non adatta a tutti; così come è chiaro che non tutti i mestieri sono per ogni tipo di persona. Perciò, umilmente consiglio a chi era di turno in sala di cercare un’occupazione più in linea con le proprie, evidentemente, elevate competenze.

Quanto al pizzaiolo nervoso, mi dispiace sinceramente che le sue ansie esistenziali siano ricadute su di noi, ma, per quanto ci riguarda, la prossima volta preferiremmo non essere noi a pagarne il prezzo, tanto metaforicamente quanto letteralmente.

ANTONIO O.

piccolo locale ma si puo mangiare una buona pizza e della carne come bombette e straccetti panati buonissimi ,servizio veloce.perzzi contenuti

Andrea L.

Vi siamo fermati una sera per mangiare la pizza ed il pollo. Ottimo cibo, servizio nella norma, cassiera maleducata e scontrosa. Entro e mi metto in fila per avere il tavolo, arriva una signora dopo di me (sicuramente cliente fissa) la cassiera la fa passare avanti per darle il tavolo, la prendo sul ridere. Quando finalmente tocca a me non mi saluta nemmeno. Mangiamo e torniamo a metterci in fila per pagare. Arriva la cliente di prima si mette al mio fianco e la solita cassiera maleducata la fa pagare prima di me, non ció visto piu e gliene ho sette 4. Non torneremo!

Gianluca N.

Molto buona la pizza, cotta con forno a legna. Penso però che il punto di forza sia la carne, alla brace e con porzioni abbondanti. Location piccola ma accogliente, davvero carino il dehors sul retro con stile antico e con gli alberi che fanno da ombrello ai tavoli, l’effetto vintage è davvero confortevole. Personale molto cortese, di una gentilezza squisita la ragazza che ci ha serviti. Prezzi nella media, anche considerando l’aumento generale di questo periodo particolare.