Ribecco Vito - Ginosa, Provincia di Taranto

Federico M.

Ottima braceria a Ginosa, la migliore senza dubbio. Carne di qualità, sapori ottimi e pane buonissimo (spesso sottovalutato dai ristoratori).
Peccato esserci stato il giorno prima delle loro ferie e non aver potuto assaggiare gran parte dei loro antipasti che dalle foto online sembrano ottimi. Ci tornerò sicuramente, presto!

Grande Vito, il proprietario, molto disponibile e assolutamente protagonista della serata nella sala del suo ristorante. Non vi spoilero nulla ma sarà difficile non notarlo!

Federica P.

Ci ritornerei? Assolutamente SI!
Per la qualità della carne molto ottima, infatti se volete potete gustare un favoloso marretto per citarne una a caso. Oppure il tagliere con salumi e formaggi è davvero super squisito. Per gli amanti delle bistecche c'è anche un simpatico rito del taglio della carne.
Per il resto il personale è gentile.
Servizio abbastanza veloce.
È un posto accogliente.
Per non dimenticare a fine cena ho bevuto un fantastico e rinfrescante liquore al meloncino.
Straconsigliato!!!

Nico

Posto strepitoso, tutto a base di carne dall’antipasto fino quasi al dolce! Carne di ottima qualità a prezzi modici. Personale cordiale e qualificato

Raffaele T. B.

Se volete mangiare bene ascoltate i miei consigli.
Evitate di prendere carne classica tipo salsiccia, salti in bocca ecc perché dopo averli assaggiati più volte ho capito che non vale la pena mangiarli.
Evitate antipasti tipo salumi e formaggi, la maggior parte anche se di buone marche sono industriali e non provenienti dalle masserie della zona.
Dopo aver scritto cosa evitare passiamo a cosa vi consiglio.
Assaggiate il carpaccio, assaggiate tutti i tipi di antipasto caldo che sono veramente divini(braciole, polpette, cazzo marro, fagiolata, pecora con patate)
Infine passiamo al punto di forza di questo locale i tagli di carne che principalmente sono due, fiorentina e picanha(dovete assolutamente ordinarla al telefono altrimenti rischiate di rimanere senza)
Consiglio sicuramente questa Braceria a Ginosa, migliorerei sicuramente l'accoglienza del cliente infine sicuramente andrebbe migliorata la trasparenza sul conto finale dove spesso e volentieri viene detto il totale senza avere un dettaglio di cosa si è consumato.
Nel nostro caso abbiamo assaggiati antipastini caldi con piccole porzioni, carpaccio, 4 birre, 1/2 di vino, acqua 1.1 kg di pichana in 5 per un totale di 27 euro.
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Agostino G.

Cena tra amici con famiglie di sabato sera.
Serata veramente bella, locale consigliato da una famiglia del posto e devo dire che vale la pena recarsi in questa braceria.
La qualità della carne di un livello superiore ed in più su ordinazione preparano tagli di carne con cottura importanti.
Prezzo onesto vista la qualità e la quantità delle portate.
Insomma vorrei dare più 5 stelle ma non si può.

Luca M.

Ottima braceria a Ginosa, siamo stati ieri sera a cena, davvero superlativa. Una carrelata di antipasti uno più buono degli altri ma il pezzo forte, la costata....che dire..sarà una tappa fissa nei prossimi viaggi in Puglia🤩🤩

Andrea S.

Tutto oookkk. Si entra in una macelleria e si percorre un corridoio dove ti porta nella sala della braceria. Abbiamo ordinato una fiorentina e altri tipi di carne. A dir poco spettacolari dell'accoglienza al servizio. Alla fine ti portano anche il limoncello e l amaro con biscotti e li lasciano sul tavolo. Qualità prezzo ottimo. Consiglio di passare ad assaggiare i piatti di questa braceria Top.

Alfonso E.

La fama, si sa, viaggia veloce, ed è proprio la fama che ha agito da catalizzatore e ci ha donato l'entusiasmo necessario a percorrere più di 50 Km, provenendo noi dal versante occidentale della provincia.
Questo locale è un ritorno alle origini, alla sostanza, alla semplicità di un tempo.
Non aspettatevi quindi catene di montaggio della carne, sale con centinaia di coperti, banconi chilometrici e vetrine stratosferiche sfolgoranti di molteplici gusti e varietà.
La sala è piccola, consiglio di telefonare ed eventualmente prenotare, ma nonostante le dimensioni ridotte è elegante ed accogliente.
Ed è proprio in questa sala che vi attenderà una esperienza culinaria di altissimo livello.
Gli antipasti, i vari tagli di carne, e tutte le portate, sono di ottima qualità, sapientemente preparati, e diversi tra loro, a differenza ormai di locali in cui nonostante i 100 tipi diversi, ha tutto lo stesso sapore.
Qui si sente tutta la cura nella scelta delle materie prime, e tutto l' amore e l' attenzione che c'è dietro la preparazione.
Il personale è gentilissimo, attento, e disponibile verso ogni tipo di richiesta.
La simpatia del proprietario è unica, da vero istrione serpeggia tra i tavoli tagliando la carne e intrattenendo i clienti.
I prezzi sono davvero onesti, anche un tantino sotto la media, il che di questi tempi è sempre gradito.
La braceria del signor Ribecco Vito è un locale da proteggere ad ogni costo, uno di quei locali ai cui vuoi bene, come una persona a cui ti affezioni e per la quale fai volentieri un'ora di auto e, per finire, uno dei migliori locali in cui sia mai stato.
Come cantava Califano, tutto il resto è noia.